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中小型餐饮装修设计如何才能吸引门前顾客

2016-08-27 16:45  |  热度:    

中小型餐饮装修设计如何才能吸引门前顾客
如今有很多小型餐饮店以个体的性质兴起,对于此类餐饮店,其供应的内容较单一,顾客的流量相对来说也有限,那么如何进行此类餐饮装修才能吸引更多的顾客前来消费呢? 
首先基于店面小的情况,可以从餐饮店的外观、装饰及色彩出手,结合经营餐饮的内容来进行装修。  
1、餐饮装修应考虑到前厅面积的同时还应尽量考虑到前厅的通道设计,因为通道大多是服务员与顾客的必经之路,因此选择好通道的位置很重要,应该注意其流畅性与安全方便为原则。其线路应以直线为佳。因此大家需明白在餐馆装修时若选择弯线、曲线来通行则无意间增加了服务员的劳动强度。  
因中小餐饮店的服务对象,包括了社会各阶层的人士,所以在装修中即要有文化品位又要突出自身经营的主题,又要符合大众化。
  
2、在餐饮装修时,为了吸引更多的顾客拉动消费,应注意店面的经营定位,若将餐饮装修得非常豪华,而经营的内容则只是简单的食物,那么其结果则可能事与愿违。若不根据经营的具体情况来装修,过分的修饰则很难达到理想的状态。  
若在居家较多的小区门口或者学校周边开餐饮,将店面内外装修得过于华丽,则很难吸引只俱备一般消费水平的周边群众。这就需要考虑到消费者的心理了,因为这样的餐饮装修是不符合就餐人群的具体情况的,没有考虑到就餐者的经济实力其业务也很难红火。若选择大众化的装修,在菜品上更丰盛,菜的份量相对增加,经济实惠,上菜速度快这些细节都能吸引更多的普通百性。 

因此在餐饮装修时应该考虑到店址以及周边的环境,同时了解就餐人群的经济实力,根据这些来定位经营的档次,掌握好装修的规模这样才能拉动消费水平,提升利润额。